Aix en Provence, Les Quatre Tours 2020

Description 

Dans le théâtre des saisons, le rosé de Provence joue le premier rôle estival. Ce nectar rose, véritable aquarelle liquide, s'impose comme le roi incontesté du vignoble provençal, composant 90 % de son œuvre viticole et 6 % du grand opéra mondial du vin. Dans cette symphonie de saveurs, le climat méditerranéen joue sa partition avec brio. Son tempo doux et rythmé, allié à l'orchestre de sols divers, compose une mélodie enchanteresse qui s'harmonise parfaitement avec l'écho moderne de la technologie œnologique. Le résultat ? Une amélioration inouïe de la qualité de ce rosé, qui brille sous les feux de la rampe. Le ballet des cépages locaux sur cette scène riche et variée donne naissance à une danse de saveurs authentiquement provençales. Les Côteaux d'Aix-en-Provence, scène privilégiée de cette représentation, abritent plusieurs troupes de qualité, dont Les Quatre Tours. Véritable virtuose du vin, cette coopérative viticole est reconnue pour sa chorégraphie équilibrée des saveurs. Son solo éblouissant, "Les Quatre Tours Classique Rosé 2020", a reçu une ovation lors du Concours Mondial de Bruxelles, couronnée par une médaille d'or. Ses arabesques de fruits et ses pirouettes florales enchantent le palais.

Rosé de Provence : Vin d'été par excellence

Si la Provence évoque la saison estivale avec ses nombreuses plages comme celles du Prado, de la Croisette ou de la Pampelone, cette région est également connue pour ses plats typiques comme la ratatouille ou la bouillabaisse. Deux plats qui se marient bien avec le rosé. Si de nombreux provençaux sont particulièrement adeptes du pastis, le nectar rose reste un vin de table très prisé dans la région. Outre le fait de s'associer à de nombreux plats provençaux, ce roi des vins d'été, du fait de sa finesse et de son côté rafraîchissant, séduit de nombreuses personnes, y compris ceux qui n'aiment pas forcément le vin.

En Provence, le rosé représente 90 % des vins produits et la région peut se targuer d'approvisionner près de 6 % des rosés dans le monde. À la fois équilibré et fruité, le rosé peut compter sur de nombreuses appellations pour offrir ses meilleurs arômes et saveurs comme : Côtes-de-Provence, Baux de-Provence, Coteaux-Varois-en-Provence, Coteaux-d’Aix en-Provence ou encore Bandol.

Provence : une partition complexe pour le vin

La Provence jouit d'une symphonie de nuances géologiques, de tableaux pittoresques et de murmures de brise méditerranéenne. C'est un royaume viticole sans pareil où les vignobles serpentent des collines douces aux plaines dorées, baignés dans un océan de lumière bienveillante. Les hivers enveloppent la terre d'une douceur réconfortante, tandis que les printemps, parfois capricieux, apportent avec eux des perles de pluie. Les étés, quant à eux, sont des feux d'artifice de chaleur qui se prolongent jusqu'aux automnes ensoleillés. La région peut jouir d'une exposition de presque 3 000 heures de lumière solaire, bien au-delà des 1300 à 1500 heures nécessaires pour une croissance optimale des vignes. Cependant, la mer Méditerranée peut parfois apporter son lot de surprises météorologiques, déversant ses pluies sur quelques jours privilégiés en automne et en hiver.

Sa géologie est une partition musicale complexe, avec une myriade de sols anciens métamorphosés par le temps et de nouveaux sols, comme autant de notes ajoutées à la mélodie. Dans l'art de la viticulture et de la vinification, la Provence est une danseuse en perpétuel mouvement. Jadis, les vignes se cultivaient toutes en gobelet, aujourd'hui, la plupart s'épanouissent sur des fils. Si le Cabernet Sauvignon n'est plus aussi dominant, ce cépage continue d'offrir une pléiade de vins d'excellence à la région. La tendance actuelle vise à rehausser l'authenticité provençale, en misant sur les variétés locales autant que possible. Les lois ont été réorganisées pour soutenir cette évolution, cherchant à protéger et à mettre en lumière le patrimoine viticole unique de la région. Le rosé provençal a vu sa qualité améliorer de manière considérable grâce à l'adoption de techniques de vinification modernes à basse température.

Millésime 2020 : Les Quatre Tours Classique Rosé Équilibré et Récompensé

Les Côteaux d'Aix-en-Provence représentent une vaste appellation recouvrant de nombreux domaines de qualité, dont plusieurs ont été replantés et modernisés.

Cette appellation produit des vins rouges savoureux, dont les meilleurs se distinguent par leurs notes crémeuses de cerise, de cassis et de vanille épicée. Ils sont principalement composés de Grenache, avec un maximum de 40 % de Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon et Carignan. Les vins blancs de l'appellation, à la fois secs et fruités, proviennent d'un assemblage de cépages tels que Bourboulenc, Clairette et Grenache Blanc.

Quant aux rosés des Côteaux d'Aix-en-Provence, ils se caractérisent par leur délicieux profil fruité. Ils sont élaborés à partir des mêmes cépages que les vins rouges, avec un ajout maximal de 10 % (au total) de Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Vermentino, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc et Sémillon. Il est recommandé de les déguster dans les deux années suivant leur production.

Cette appellation abrite de nombreux domaines, dont Les Quatre Tours. Cette coopérative viticole incarne pleinement l'art de vivre provençal à travers ses vins, qu'ils soient rosés, rouges ou blancs. Le Domaine Les Quatre Tours est considéré comme l'un des parfaits exemples du renouveau des coopératives provençales.

La cave propose une gamme variée de rosés, dont le "Les Quatre Tours rosé Classique". Disponibles en millésimes 2019 et 2020, ces vins ont été hautement appréciés par les critiques et les experts en vin. Ils sont décrits comme équilibrés, avec des notes de fruits rouges tels que la fraise et la pastèque, reflétant ainsi le savoir-faire du domaine dans la production de vins rosés de qualité.

Élaboré à partir d'un assemblage de quatre cépages – Grenache, Syrah, Cinsault et Cabernet Sauvignon – le millésime 2020 a reçu de bonnes évaluations des utilisateurs, obtenant une note de 4 étoiles sur 5. Lors du Concours Mondial de Bruxelles, ce millésime a été honoré d'une médaille d'or. Équilibré, le "Les Quatre Tours Classique rosé 2020" offre une bonne typicité ainsi que des saveurs délicates. Ce rosé pâle aux reflets gris présente des arômes fruités, notamment de pamplemousse rose, ainsi que des notes florales.