Découvrez un champagne d'exception à la douceur mûre, à l'effervescence raffinée. Un éveil des sens à chaque gorgée ! Ce champagne n'attend plus que vous !
Le Champagne est un vin effervescent unique produit dans la région champenoise en France. Sa qualité supérieure provient de raisins cultivés dans une zone spécifique, avec un équilibre précis de richesse et d'acidité. Le terroir champenois et son climat rigoureux sont essentiels pour sa production. Nicolas Feuillatte a créé sa propre marque de Champagne, avec Henri Macquart, en 1986. Le Champagne Nicolas Feuillatte est devenu célèbre, franchissant le cap des dix millions de bouteilles vendues à travers le monde. Nicolas Feuillatte Cuvée Palmes d'Or 1997 offre une expérience gustative raffinée avec des arômes envoûtants et une finale persistante.
Si vous êtes amateur de vins effervescents, vous ne trouverez jamais de meilleure qualité que le Champagne à travers le monde. Produit dans la région champenoise, aucune autre région viticole ne peut rivaliser avec elle pour produire un vin pétillant aussi somptueux. Il faut souligner que, contrairement à de nombreuses idées reçues, le Champagne n'est pas un style de vin, mais bel et bien un vin spécifique. C'est le nom protégé d'un vin effervescent produit à partir de raisins cultivés dans une zone spécifique et soigneusement délimitée en France.
Pour produire un vin pétillant véritablement exceptionnel dans le sens classique du brut, les raisins doivent être récoltés avec un équilibre précis de richesse, d'extraction et d'acidité, ce qui ne peut être obtenu que grâce à un processus de maturation long et délicat qui se produit lorsque la vigne est cultivée sur le fil du rasoir entre succès et échec. Le terroir champenois, qui comprend un climat froid et souvent rigoureux, ainsi qu'un sol calcaire riche en craie, est la clé de la supériorité intrinsèque du vin. Pourtant, si une telle zone était découverte aujourd'hui, les experts modernes du vin la rejetteraient rapidement comme inadaptée à la viticulture, et donc économiquement peu viable pour la vinification. Et pourtant, cette région produit le Champagne, ce vin pétillant que l'on ouvre pour chaque réussite : obtention d'un diplôme, nouveau travail, achat d'une maison, promotion, mariage, naissance, anniversaire... toutes les célébrations de la vie se font avec du champagne. C'est dans cette région que Nicolas Feuillatte, un homme d'affaires ambitieux, a décidé à l'âge de 50 ans de produire un champagne à son nom.
L'histoire commence en 1972 avec Henri Macquart. Non, ce n'est pas un personnage d'Emile Zola, mais l'homme qui a créé le Centre Vinicole de la Champagne. Cette union de 82 coopératives réunissant plus de 5000 vignerons avait pour objectif de fournir un lieu de stockage et de vinification pour les viticulteurs de la région. Quatre ans plus tard, Nicolas Feuillatte décide de produire du Champagne, labellisé à son nom, destiné au départ à ses amis américains. En 1986, Henri Macquart et Nicolas Feuillatte s'associent pour créer le Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte. Dans les années 90, cette maison de Champagne franchit le cap symbolique du million de bouteilles vendues. Deux décennies plus tard, Champagne Nicolas Feuillatte dépasse la barre des dix millions de bouteilles vendues à travers le globe. En 2017, le Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte inaugure de nouveaux locaux afin d'accueillir les visiteurs dans de meilleures conditions.
Depuis 2022, le Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte a fusionné avec la Coopérative Régionale des Vins de Champagne pour fonder le Groupe Terroir et Vigneron de Champagne.
Nicolas Feuillatte Cuvée Palmes d'Or 1997 se présente comme une pièce d'exception dans le monde prestigieux des Champagnes. Un voile doré profond enveloppe ce bijou œnologique, libérant au passage des arômes envoûtants de miel et d'agrume. L'expérience gustative révèle une effervescence raffinée, parsemée de nuances de brioche et d'éclats de pain, complétée par une pointe subtile de fruits à coque. Ce millésime 1997 se distingue par son équilibre entre douceur et maturité, sa texture crémeuse et beurrée faisant écho à sa qualité exceptionnelle. D'une fraîcheur éclatante, ce champagne déploie une finale persistante, succédant à une sensation en bouche ronde et souple. Véritable éveil des sens, ce chef-d'œuvre œnologique promet de stimuler toutes vos papilles, y compris les plus insensibles.
Afin de savourer pleinement ce champagne à l'apéritif, l'idéal serait de choisir des amuse-bouche qui complètent ses saveurs sans pour autant les éclipser. Pourquoi ne pas opter pour des canapés au foie gras, des toasts au saumon fumé ou encore des tartines alliant fromage de chèvre et miel ? Les noix de Saint-Jacques poêlées sauront également sublimer cette Cuvée Palmes d'Or 1997. Si vous êtes davantage adepte du Champagne servi avec le dessert, vous aurez l'embarras du choix. Vous pourriez parfaitement l'associer à une tarte au citron meringuée, une crème brûlée, une pavlova aux fruits rouges ou même à du pain perdu.
| Région | Champagne |
|---|---|
| Cuvée | Palmes d'or |
| Millésime | 1997 |
| Couleur | Blanc |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Nicolas Feuillate |
| Appellation | Champagne |
| Pays | France |
| Saveur | Envoûtante et équilibrée |
| Conseil de dégustation | Avant 2012 |
