Gardet, Blanc de Noirs 1er Cru

Description

Fondée au XIXe siècle, la Maison de Champagne Gardet est une référence dans le monde viticole. Située à Épernay, elle est connue pour ses cuvées remarquables comme le Brut Tradition, le Brut Rosé ou le Brut Réserve 1er Cru. L'histoire de la maison a connu des rebondissements, mais elle a continué à prospérer grâce à des innovations telles que le vieillissement "sous bois" instauré par Georges Gardet. Aujourd'hui, sous la direction du Groupe Prieux, la Maison Gardet propose le magnifique Brut Blanc de Noirs, un champagne équilibré et fruité, idéal pour accompagner des canapés à base de fruits de mer ou du foie gras.

Maison de Champagne Gardet, une histoire qui perdure depuis le XIXe siècle

Dans les annales de la viticulture, la fin du XIXe siècle est marquée par la naissance de la célèbre Maison de Champagne Gardet, fondée par Charles Gardet à Dizy, charmante localité nichée au cœur de la région champenoise, à seulement une demi-heure au sud de la ville de Reims. Cette maison s'est rapidement distinguée grâce à ses cuvées remarquables, notamment son Brut Tradition, son Brut Rosé et son Brut Réserve 1er Cru, ce qui a conduit à son déplacement à Épernay, la capitale du Champagne.

L'histoire de la Maison Gardet prend toutefois une tournure plus complexe en 1913 avec le décès de Charles Gardet. Son héritier, Georges, encore dans la fleur de l'âge, n'est pas en mesure de reprendre les rênes de l'entreprise. La maison est alors gérée par Pol Roger, jusqu'à ce que Champagne Mercier acquiert la propriété en 1919.

Cependant, dans les années 30, Georges Gardet récupère et fait évoluer la marque de son père vers de nouveaux sommets. Sous son égide, les vins de Champagne Gardet se taillent une réputation de choix, particulièrement auprès des connaisseurs britanniques. Georges innove avec l'introduction du vieillissement "sous bois", et développe des cuvées spéciales provenant de fûts fabriqués à partir du bois des forêts françaises. À la mort de Georges en 1952, le domaine passe aux mains de sa femme, Germaine Gardet, qui poursuit les efforts de son mari avec la même ferveur. Par la suite, la Maison est acquise par François Lizardo qui franchit le cap symbolique du million de bouteilles vendues.

Depuis 2007, l'entreprise Champagne Gardet est sous la direction du Groupe Prieux, avec à sa tête Christophe Prieux, un descendant d'agriculteurs passionnés. Son grand-père s'était établi à Reims avant la Seconde Guerre mondiale en tant que pépiniériste, et avec l'aide de son fils Jean, et de son petit-fils Christophe, il a fondé la chaîne Jardiland. Christophe a alors décidé de se lancer dans l'aventure de la production du Champagne.

Brut Blanc de Noirs de la Maison Gardet, l'effervescence envoûtante

Le Brut Blanc de Noirs de la maison Gardet est un trésor pétillant, confectionné exclusivement à partir de raisins récoltés dans les vignes Premier Cru d'Hautvillers, avec un équilibre parfait de 60 % Pinot Noir et de 40 % Pinot Meunier. Ses arômes fruités intenses de raisins et de fruits rouges se dévoilent à travers un nez vibrant et expressif. En bouche, il est vivace, avec des saveurs de fruits frais et compotés, et une finale puissante à la fois voluptueuse et rafraîchissante. Par conséquent, ce vin de Champagne se démarque par son harmonie et son élégance, et se savoure idéalement entre 6 et 8 °C.

Pour jouir pleinement de ce Brut Blanc de Noirs, nous vous conseillons de l'associer avec un assortiment de canapés à base de produits de la mer. Essayez des tartines de pain grillé garnies de saumon fumé, crème à l'aneth et citron, un carpaccio de Saint-Jacques ou des petites cuillères de tartare de thon rouge aux agrumes. Si vous n'appréciez pas particulièrement les produits de la mer, sachez que le foie gras sera un partenaire idéal pour accompagner ce vin effervescent. Vous pouvez également le marier avec une pintade rôtie aux fruits rouges. Si vous êtes plutôt adepte du champagne pour le dessert, ce Brut Blanc de Noirs sera parfait pour sublimer un sabayon aux fruits rouges ou une tarte aux fraises.