Roussillon Rouge

Quand le Roussillon rouge révèle toute sa diversité

Situé dans le sud de la France, le Roussillon est une région vinicole qui possède une incroyable diversité de terroirs. Il jouit des sols schisteux des Corbières à la vallée de l'Agly, ainsi que des terrasses granitiques de Maury. Cette diversité de terroirs permet aux différents cépages de s'exprimer de manières uniques. Cela donne naissance à une grande variété de Roussillon rouge.

Le Grenache au cœur du Roussillon

Le Grenache est le cépage roi du Roussillon. On retrouve notamment ce cépage dans le Domaine Gauby "Muntada" qui est un vin profond. Ce Roussillon rouge propose des notes de fruits noirs et d'épices, avec une belle persistance en bouche. Le Grenache, dans ce cas précis, offre un vin généreux et chaleureux, qui évoluera bien avec le temps.

La Syrah en majesté

Les vignerons utilisent souvent la Syrah en assemblage avec d'autres cépages. Le Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" du Domaine Gardiés, utilise la Syrah en l'alliant au Grenache et au Carignan. Cela permet de produire un vin à la fois élégant et complexe. Celui-ci est marqué par des notes de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de garrigue.

Le Roussillon chante le Mourvèdre

Le Mourvèdre, cépage méditerranéen par excellence, se plaît particulièrement sur les terres chaudes et arides du Roussillon. Le Château de Pena "Cuvée Pena" en est un parfait exemple. C'est un Roussillon rouge de garde, charpenté et complexe. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de cuir.

Quand le Carignan se dévoile

Lorsqu'ils le vinifient correctement, les vignerons peuvent obtenir des vins avec beaucoup de profondeur à partir du Carignan. Par exemple, le Maury Sec du Domaine Pouderoux est un assemblage de Grenache, de Carignan et de Syrah. Ces cépages offrent un Roussillon rouge puissant, aux arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices.

Le Cinsault dans tous ses atours

Enfin, le Cinsault, cépage souvent associé au Grenache, apporte de la finesse et de la légèreté aux vins. Il est présent dans le Côtes du Roussillon "Les Sorcières" du Domaine du Clos des Fées. Ce Roussillon rouge est un assemblage de Syrah, de Grenache et de Cinsault. Cela donne un vin aux notes de fruits rouges et d'épices, à la fois élégant et puissant.

Ainsi, en fonction du choix des cépages, des conditions du terroir et des techniques de vinification utilisées, chaque producteur peut créer des vins rouges du Roussillon uniques. Ces derniers expriment la singularité de ce magnifique terroir.

Où pouvez-vous trouver du Roussillon rouge de qualité supérieure ?

L'équipe de Veni Bibi est ravie de vous guider dans la découverte des vins rouges de Roussillon. Cette région viticole vous promet de nombreuses surprises. Le Roussillon bénéficie d'un climat unique et varié, ce qui permet d'obtenir une multitude de vins rouges de haute qualité.

Un Roussillon rouge envoûtant au parfum fort

Commençons par les "Côtes du Roussillon Villages". On apprécie ces vins pour leur parfum fort et plaisant. On les élabore à partir de plusieurs types de raisins, dont le Grenache Noir, le Carignan, la Syrah et le Mourvèdre. Ces différentes sortes de raisins sont soigneusement mélangées pour donner des vins puissants. Ces derniers offrent des saveurs de fruits noirs, d'épices, et même parfois de chocolat.

Roussillon rouge sec, la magie du Grenache noir à Maury

Bien qu'elle soit surtout connue pour ses vins doux, Maury produit aussi d'excellents Roussillon rouge secs. Ces vins sont généralement à base de Grenache noir. Les Roussillon rouge apportent des saveurs de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue. Ces vins rouges offrent une sorte de broussaille typique de la région du Roussillon.

Banyuls, ce Roussillon rouge sec à ne pas négliger

Poursuivons avec le Banyuls. Même si cette région est surtout réputée pour ses vins doux, elle produit également de bons Roussillon rouge secs. Ces vins sont principalement à base de Grenache noir. Ils ont des saveurs riches et complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes terreuses.

Savourez l'authenticité de Collioure

Collioure se situe sur le même territoire que Banyuls. Elle produit des Roussillon rouge uniques, principalement à partir de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre et de Carignan. Les vins rouges de Collioure se distinguent par leur délicatesse, leur complexité et leur aptitude à se bonifier avec le temps.

Pour vivre une expérience unique, nous vous conseillons de rechercher des vins provenant de vieilles vignes (vous verrez "Vieilles Vignes" sur l'étiquette) ou de petites productions. Ces Roussillon rouge sont généralement plus concentrés et plus complexes. Enfin, n'hésitez pas à goûter différents vins d'un même producteur pour découvrir toutes les saveurs qu'il a à offrir. Nous vous invitons à parcourir notre sélection de Roussillon rouge pour découvrir vos nouvelles pépites pour votre antre œnologique.