Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel 2018

Description

Le Château de Beaucastel est reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de vin de l'appellation, proposant une variété de cuvées telles que le Châteauneuf-du-Pape Rouge, Hommage à Jacques Perrin et Châteauneuf-du-Pape Blanc. Le millésime 2018 du Châteauneuf-du-Pape rouge est un vin de qualité supérieure, caractérisé par des arômes d'épices, de cerise et de cacao, une structure dense et des tanins délicats. Ce vin peut être vieilli en cave entre 10 et 20 ans et se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier, des fromages affinés. Il est parfait pour sublimer vos plats épicés de la cuisine méditerranéenne ainsi que vos plats de pâtes riches et savoureuses.

Beaucastel : Le domaine incontournable de Châteauneuf-du-Pape

Situé dans la région viticole du Rhône méridional, le Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus renommées de la région. Elle compte plus de 300 producteurs et plus de 3 000 hectares, produisant ainsi près de 14 millions de bouteilles par an. Les sols de cette région jouissent de galets roulés, qui retiennent la chaleur du soleil pour la restituer durant la nuit, favorisant la maturation optimale des raisins. La plupart des vins de Châteauneuf-du-Pape sont des vins rouges produits à partir d'un assemblage de cépages de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre et d'autres cépages locaux. Cette région propose également des vins blancs occasionnels avec des cépages tels que Grenache Blanc, Roussanne et Clairette. Toutefois, les vins rouges de cette région sont les plus prisés. À la fois complexes et corsés, ils proposent des saveurs riches en fruits rouges, combinées à des notes d'épices et de cuir.

Baptisé "Boisrenard", il fallut attendre que le domaine soit acheté par la famille Perrin en 1909 pour qu'il porte le nom de Beaucastel. Cette famille a énormément investi pour faire de ce domaine un acteur majeur dans la production de vin. Aujourd'hui, le Château de Beaucastel est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Parmi les cuvées de ce domaine, vous pouvez retrouver :

• Le Châteauneuf-du-Pape Rouge, la cuvée phare du domaine, produit à partir d'un assemblage de plusieurs cépages, dont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Counoise et le Vaccarèse. Le vin est élevé en foudre de chêne pendant 12 à 18 mois avant d'être mis en bouteille. Complexe et puissant, il propose des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Ayant un bon potentiel de garde, il est fortement recommandé de le laisser vieillir pour qu'il puisse se bonifier avec l'âge.
• Hommage à Jacques Perrin est une cuvée produite en hommage à Jacques Perrin, l'ancien propriétaire du domaine. Elle est produite à partir de cépages plus rares, notamment le Counoise, le Vaccarèse et la Terret Noir, ainsi que du Grenache et du Mourvèdre. Élevée en foudre de chêne pendant 18 mois, cette cuvée est connue pour son caractère élégant et équilibré.
• Le Châteauneuf-du-Pape Blanc est produit à partir de cépages blancs comme le Roussanne, le Grenache Blanc, le Clairette et le Bourboulenc. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 8 mois et est connu pour son caractère frais et aromatique, avec des notes de fruits blancs et de fleurs.
• Le Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes provient de vignes âgées de plus de 50 ans, élevé en fût de chêne pendant huit mois pour proposer des arômes de fruits exotiques, de miel et de vanille.
• Le Coudoulet de Beaucastel propose des vins élaborés à partir de cépage situé à l'extérieur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. La cuvée est élevée en foudre de chêne pendant 6 à 8 mois pour proposer des arômes fruités et épicés ainsi qu'une structure tannique élégante.

Châteauneuf-du-Pape rouge 2018 : qualité et savoir-faire de la famille Perrin

Les conditions climatiques exceptionnelles de l'année 2018 ont favorisé une floraison réussie. Bien que l'on ait connu quelques épisodes pluvieux au printemps, le temps ensoleillé qui s'est maintenu jusqu'aux vendanges a permis une récolte dans des conditions idéales, annonçant ainsi des vins de très bonne qualité. Récolté manuellement, chaque raisin a été cueilli avec soin de manière individuelle. Les cépages oxydatifs ont été vinifiés dans des cuves traditionnelles en béton et en grès émaillé pour favoriser l'apport en oxygène. Seuls, les cépages réducteurs tels que la syrah et le mourvèdre ont été vinifiés dans des cuves tronconiques en bois pour éviter l'oxydation. Une fois la fermentation terminée, la famille Perrin a assemblé les différents cépages, puis le Châteauneuf-du-Pape rouge 2018 a été élevé dans des foudres de chêne pendant un an avant d'être mis en bouteille. Le Château de Beaucastel rouge millésime 2018 présente une robe rubis profonde et élégante. Son nez puissant et raffiné offre de délicieuses notes d'épices, de cerise et de cacao. En bouche, ce vin est tout en finesse et en équilibre. Il présente une structure dense et des tanins délicats, ainsi que des arômes complexes de fruits rouges tels que le cassis et des notes florales. La finale est harmonieuse et d'une longueur persistante, faisant de ce vin une véritable signature de l'élégance de Beaucastel.