Château Marquis De Terme 2016

Description

Situé au cœur de l'appellation Margaux, le Château Marquis de Terme est un domaine viticole prestigieux dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle. Réputé pour produire des vins robustes et tanniques, il a été salué par Thomas Jefferson et a obtenu une reconnaissance lors de l'Exposition Universelle de 1855. Depuis les années 30, la famille Sénéclauze est propriétaire du domaine et a grandement amélioré la qualité du vin. Le millésime 2016 est décrit comme un vin équilibré, avec des arômes complexes de prune mûre et des nuances de café et de torréfaction. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une longueur en bouche impressionnante.

Château Marquis de Terme : Quand le vin devient une histoire à déguster

Situé à côté du célèbre Château Margaux, l'illustre domaine du Château Marquis de Terme est connu pour produire des vins robustes, tanniques et unidimensionnels. L'origine de cette maison viticole remonte au XVIIIe siècle, une longue et riche histoire qui a façonné son caractère.

Le domaine a vu le jour en 1762 lorsque François de Peguilhan, le Marquis de Terme, a épousé Mademoiselle Ledoux d'Emplet, qui lui a offert le domaine en guise de dot. Malheureusement, la Révolution Française a créé des turbulences dans la propriété qui a vu une succession de propriétaires jusqu'à ce que la famille Feuillerat s'en empare. Durant trois générations, cette famille a infusé une nouvelle vitalité au Château Marquis de Terme, travaillant sans relâche pour élever la qualité du vin. À noter que le vin du domaine a suscité l'éloge de Thomas Jefferson, alors ambassadeur de France de 1785 à 1789 avant de devenir Président des États-Unis, qui a classé le Marquis de Terme parmi les meilleurs vins qu'il ait jamais dégustés. Lors de l'Exposition Universelle de 1855, le domaine a continué son ascension en se classant comme Quatrième Cru.

Dans les années 30, le domaine a été acquis par Pierre Sénéclauze, qui a transmis sa passion viticole à ses fils : Pierre-Louis, Philippe et Jean Sénéclauze, qui sont à ce jour les propriétaires du domaine. Depuis la fin des années 1970, la qualité du vin a fait un bond qualitatif remarquable, et le domaine performe exceptionnellement bien depuis 1983. Le vin y est élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, dont un tiers dans des fûts neufs.

Le Château Marquis de Terme fait preuve d'une ambition résolue depuis 2009, avec une vision tournée vers l'avenir. Il a innové et trouvé une nouvelle vigueur dans le but de valoriser le terroir unique auquel il appartient.

L'année 2022 marque un jalon significatif pour le domaine, avec la création d'une nouvelle cuvée : le Marquis de Terme Cuvée 1762, dominée par le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. C'est un vin qui se distingue par sa texture et son explosion de fruit.

Quant à sa cuvée phare, le Château Marquis de Terme, il s'agit d'un vin rouge produit à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Ce vin démontre un style mature et riche, avec des notes évidentes et savoureuses de bois neuf.

Château Marquis de Terme 2016 : Le compagnon parfait pour vos moments gourmands

À l'instant où l'on inhale ce Château Marquis de Terme 2016, il est évident qu'un vin de qualité est présent sous notre nez, dégageant un agréable parfum de prune mûre. Le bouquet est admirablement complexe, révélant un équilibre minutieux entre les signes de maturation, le fruité et l'influence du chêne, évoquant des nuances de café et de torréfaction. Des notes d'iode, de cuir et un soupçon d'animalité se glissent discrètement à travers cette harmonie aromatique.

La dégustation offre un vin à la robe grenat qui se présente frais et enveloppant, affichant un équilibre remarquable et des nuances de bois juxtaposées à des touches de mûre. Les tanins sont présents et définis, sans toutefois devenir oppressants, se fondant plutôt de façon spectaculaire au sein de la structure du vin. La longueur en bouche est d'une persistance impressionnante.

Ce vin allie puissance et raffinement, procurant une sensation d'accomplissement et de plénitude, tout en gardant une certaine finesse. Ce Château Marquis de Terme 2016 est une véritable symphonie gustative, illustrant toute la richesse et la sophistication de la viticulture. Le Château Marquis de Terme 2016 est le genre de vin qui accompagne à merveille les plateaux de charcuterie fine et les fromages affinés. Si vous souhaitez qu'il soit votre partenaire de table, vous pouvez l'associer à un magret de canard aux pruneaux avec une purée de patates douces. Et pour le dessert, sachez que ce millésime 2016 sublimera à merveille votre moelleux au chocolat ou tout dessert à base de mûres.