Château Pavie 2002

Description

Le Château Pavie est situé à Saint-Émilion, une région viticole renommée de Bordeaux. Le domaine produit des vins rouges à partir de cépages traditionnels et a reçu le titre de 1er Grand Cru Classé A en 2012. Le Saint-Émilion Château Pavie 2002 est un vin rouge profond et intense qui dégage des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, de tabac et de cuir. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius et il s'associe parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats à base de gibier ou du fromage.

Château Pavie : 1er Grand Cru Classé A

Située sur la rive droite de la Garonne, Saint-Émilion est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus respectées de la région de Bordeaux en France. À partir de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, on y produit des vins rouges qui comptent parmi les plus prestigieux comme ce 1er grand cru classé A Château Pavie. L'histoire de ce domaine viticole remonte au IVe siècle lorsque les Romains ont commencé à cultiver la vigne sur le terroir. En 1885, Albert Macquin a acheté la propriété en introduisant la culture de la vigne en rangs. Ce viticulture est également connu pour avoir créé un clône de Merlot résistant au phylloxéra, une maladie qui détruisait les vignes au XIXe siècle. Vers la fin des années 90, Gérard Perse, un entrepreneur passionné de vin a acheté le domaine. Celui-ci a connu une transformation majeure. En effet, Gérard Perse a investi sans compter pour moderniser le domaine et peaufiner des techniques de vinification. En 2012, le domaine a été promu 1er Grand Cru Classé A, le niveau de classification le plus élevé pour les vins de Bordeaux. Réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges, le Château de Pavie est aujourd'hui un domaine viticole de renommée mondiale. En raison de l'importance de la région dans la production de vin prestigieux, le Château de Pavie pratique une viticulture durable qui s'inscrit dans une approche respectueuse de l'environnement.

Saint-Émilion Château Pavie 2002 : une expérience gustative inoubliable

Saint-Émilion Château Pavie 2002 est produit à base de raisins issus de la région de Saint-Émilion, ce 1er Grand Cru classé A est composé de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Ces cépages traditionnels sont sélectionnés et récoltés à la main avec soin pour s'assurer qu'ils soient à maturité optimale. Après avoir été triés afin de ne garder que les raisins de meilleure qualité, ceux-ci ont été fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 4 semaines. Puis ils ont été vieillis en fût de chêne français entre 18 et 24 mois. Ce grand cru classé dispose d'une couleur rouge, intense et profonde. Du fait de ses nombreux arômes : fruits noirs mûrs, des épices, du tabac et du cuir, le Saint-Émilion Château Pavie 2002 propose un véritable bouquet d'arôme pour l'odorat. Les fruits noirs mûrs évoquent une certaine douceur tandis que les épices, le cuir et le tabac suggèrent des notes plus boisées. Le résultat est un vin rouge profond et intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerise noire, d'épices, de tabac et de cuir. En prenant une gorgée de ce 1er grand cru classé A à la fois corsé et structuré, vous sentez la richesse des tanins parfaitement intégrés et l'acidité équilibrée. C'est comme si vous mordiez dans un fruit juteux et bien mûr. La finale est longue et persistante, laissant apparaître des notes fruitées et épicées dans la bouche, et ce, bien longtemps après avoir avalé. Une gorgée de Saint Emilion Château Pavie 2002 vous offre une expérience gustative complète. Ce vin se marie avec des viandes rouges grillées, des plats à base de gibier ou du fromage. Pour profiter de tous ses avantages, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius.