Un vin blanc prometteur signé Antoine Jobard. Un bouquet fruité et minéral, une finale légèrement huilée, c'est une expérience à ne pas manquer. Achetez dès maintenant et savourez jusqu'en 2039.
Le Domaine Jobard est un célèbre vignoble spécialisé dans la production de vin exceptionnel de Meursault. Leurs vignobles à Blagny, réputés pour leurs pentes abruptes et leur sol de calcaire marneux, contribuent aux saveurs intenses et au caractère minéral des vins. Les vins du Domaine Jobard sont élaborés avec minutie et reflètent le terroir authentique. Leur Meursault Blagny 2019 est un vin prometteur et minéral avec une texture crémeuse, des saveurs fruitées intenses et une finale agréable.
Depuis plus d'un siècle et demi, le domaine viticole de la famille Jobard ne cesse de nous impressionner. À ses débuts, c'était le Domaine Pierre Jobard, du nom du grand-père d'Antoine, puis le domaine fut rebaptisé François Jobard en l'honneur du père d'Antoine. Depuis l'an 2006, il est reconnu sous le nom d'Antoine Jobard.
Il est intéressant de noter que ce domaine, à la différence de plusieurs autres dans la région, ne propose aucune cuvée de vin rouge. L'expertise de la maison Jobard se concentre exclusivement sur la production de Meursault, ces vins blancs d'exception qui font la renommée du domaine. S'étendant sur près de sept hectares, le domaine Jobard offre des vins qui figurent parmi les joyaux de la région de Meursault.
Ses vins blancs premiers crus de Bourgogne, comme le Meursault Poruzots, le Blagny, les Genevrières et les Charmes, possèdent chacun leur identité et leur charme distinctif. Ils sont, sans l'ombre d'un doute, l'expression la plus raffinée du terroir exceptionnel de Meursault.
L'élégance des vins Meursault Blagny produits par la Maison Jobard est une parfaite illustration de l'excellence et du prestige de cette appellation. Ces vins sont élaborés à partir de Chardonnay, robustes et bien structurés, qui déploient des nuances aromatiques de melon, d'agrumes, de fumée et d'épices douces.
La particularité de ces vins provient en grande partie de l'exceptionnelle situation des vignobles de Blagny. Situés sur des pentes raides, leur sol est composé de calcaire marneux. Ce type de terrain confère aux vins des saveurs intenses tout en assurant un drainage optimal, favorisant ainsi une qualité supérieure des fruits.
Fidèles à leur réputation, les vins blancs élaborés par le domaine Jobard se distinguent par une structure serrée et un caractère minéral prononcé. Chaque détail compte pour obtenir une telle qualité : une sélection rigoureuse des raisins, une récolte manuelle soignée lors des vendanges, suivie d'une fermentation en fûts de chêne et d'un élevage dans des fûts plus anciens.
Le domaine Jobard prouve son attachement à la préservation du caractère authentique du terroir en choisissant de ne pas coller ni filtrer leurs vins lors de la mise en bouteille. C'est cette rigueur qui permet aux vins blancs du domaine de refléter avec une telle clarté la pureté et la complexité inhérentes à leur terroir d'origine.
Les critiques et amateurs de vin ont pu constater la qualité du Domaine Jobard à travers ses divers millésimes. Le millésime 2019 a particulièrement été salué pour sa qualité hors norme. Il dévoile des notes délicates de poire, de fruits à noyau, de pâte à pain et de fleurs blanches. Avec une fenêtre de dégustation suggérée de 2021 à 2039, ce millésime illustre un potentiel de garde exceptionnel. Le millésime 2020, quant à lui, se distingue par ses nuances de citron et de lime, alliées à un bouquet aromatique robuste et à des saveurs de fruits blancs.
Ainsi, le Domaine Jobard réussit, millésime après millésime, à nous offrir une aventure œnologique sans pareille, où chaque dégustation réserve de nouvelles surprises gustatives.
Ce Blagny Meursault 2019 signé Antoine Jobard est un vin très prometteur. C'est un vin minéral qui brille par ses arômes fruités : pommes, poires fraîches, agrumes, mêlés à des effluves de fleurs blanches et un soupçon de pâte à pain. En bouche, ce millésime est onctueux avec des saveurs fruitées très intenses qui se marient à merveille avec des notes plus gourmandes comme le miel ou le beurre. La finale est minérale et propose un arrière-goût agréable légèrement huilé. Il est important de noter que la fenêtre de dégustation est comprise entre 2021 et 2039. Vous pouvez donc faire le choix de le conserver encore quelques années pour qu'il soit en mesure de vous proposer des arômes et des saveurs plus complexes.
Vous pouvez également faire le choix de commander deux bouteilles : une que vous conserverez et une autre que vous dégusterez dans un avenir proche. Cela vous permettra de juger par vous-même de l'évolution de ce vin d'exception prometteur. Et pour vivre la meilleure expérience avec ce millésime 2019, voyons les choses en grand ! Associez-le à une salade de crevettes. Si vous êtes adepte du sucré-salé, n'hésitez pas à accompagner votre salade de poires. Pour le plat principal, privilégiez des poissons délicats comme une sole meunière, agrémentée d'une sauce au beurre et au citron. Si vous êtes un inconditionnel du vin-fromage, faites-vous plaisir en mariant ce Blagny Meursault avec des fromages aux saveurs de noisette, comme le Beaufort. Il est important de souligner que ce vin blanc est le compagnon idéal pour vos apéritifs : canapés de saumon fumé, gougères au fromage, brochettes de fruits de mer sont autant de mises en bouche que vous pouvez savourer avec ce vin.
| Région | Bourgogne |
|---|---|
| Cuvée | Blagny Meursault |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Blanc |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Antoine Jobard |
| Vignoble | Blagny |
| Classement | 1er Cru |
| Appellation | Meursault |
| Pays | France |
| Saveur | Minérale et fruitée. |
RP
92
WS
94
