Vivez une dégustation unique avec ce 5ème Grand Cru qui mérite toute votre attention. Sa couleur rouge profonde et son bouquet complexe vous séduiront à coup sûr. C'est l'heure de vous faire plaisir !
Depuis 1781, le Château Pontet-Canet navigue à travers l'océan de l'histoire viticole. À la barre de ce navire majestueux, plusieurs capitaines se sont succédé, tels que Jean-François de Pontet, Henri Herman Cruse, Guy Tesseron, et son fils Alfred Tesseron. Ce dernier a d'ailleurs réorienté la boussole en mettant le cap sur une agriculture biologique et biodynamique, rendant ainsi un vibrant hommage à la terre nourricière. Si autrefois les marins pouvaient craindre la présence d'une femme à bord, ce n'est pas le cas au Château Pontet-Canet. Justine Tesseron tient fièrement la barre du vaisseau familial, soutenue par son frère et ses cousines. Ensemble, ils imprègnent chaque bouteille de l'esprit d'excellence, faisant de chaque millésime une nouvelle escale dans un voyage gustatif inoubliable.
Parmi ces escales, le Château Pontet-Canet 1982 est un trésor des mers du vin. Tel un marin aguerri, ce vin sera parfait pour accompagner des saveurs robustes de viandes rouges, de gibier et de fromages forts. Chaque bouteille dévoile une palette gustative riche, destinée à émerveiller les explorateurs des saveurs les plus ambitieuses.
Après avoir fait carrière à Versailles en tant que Grand Écuyer de Louis XV, Jean-François de Pontet devient gouverneur du Médoc au début du XVIIIe siècle. C'est à cette époque qu'il commence à créer son vignoble, donnant naissance au Château Pontet-Canet en 1781.
En 1855, lors de l'Exposition Universelle de Paris, le Château Pontet-Canet est honoré en étant classé Cinquième Grand Cru. Cette distinction ne passe pas inaperçue et suscite de nombreuses convoitises. Une décennie plus tard, il trouve un nouvel acquéreur en la personne d'Henri Herman Cruse. Ce dernier entreprend la modernisation des installations et fait appel à Charles Skawinski, un entrepreneur visionnaire, pour créer un chai de qualité en 1895. Ainsi, le Château Pontet-Canet continue de prospérer.
En 1975, le domaine trouve un nouvel acquéreur, Guy Tesseron. Dix-neuf ans plus tard, son fils, Alfred Tesseron, lui succède. Remettant en question les conventions et les certitudes de l'époque, Alfred décide de respecter au mieux la sensibilité de la plante et opte pour une vinification qui met en valeur le terroir unique du domaine. Durant son parcours viticole, Alfred peut compter sur le soutien de son frère, Gérard, qui l'accompagne tout au long de cette aventure.
À une époque où l'agriculture biologique et biodynamique est devenue monnaie courante, il est important de souligner que, grâce à l'impulsion d'Alfred Tesseron, le Château Pontet-Canet a été l'un des premiers châteaux à adopter ces pratiques. Parmi les Grands Crus Classés, le Château Pontet-Canet peut donc se vanter d'avoir été le premier à obtenir la double certification.
En 2015, un vent de fraîcheur s'est installé sur le Château Pontet-Canet avec l'arrivée de Justine Tesseron dans les affaires familiales. Elle s'est fixée pour objectif d'amener le domaine viticole encore plus loin en proposant des vins d'exception, tout en perpétuant l'héritage familial. Pour réussir cette entreprise ambitieuse, Justine peut compter sur le soutien de son frère Noé, ainsi que de ses cousines Mélanie et Philippines, avec qui elle partage le domaine familial.
Classé 5ème Grand Cru, ce millésime 1982 signé Château Pontet-Canet est un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complété par des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Après avoir été méticuleusement vieilli en fût de chêne, ce vin présente une couleur rouge profonde et est prêt à être servi entre 16° et 18° pour une dégustation optimale.
Les critiques renommés lui ont attribué des scores très respectables : le Wine Spectator lui a accordé la note de 90/100, tandis que Robert Parker lui a attribué un score de 86/100. L'année 1982 est largement reconnue comme exceptionnelle pour la production de vin à Bordeaux, alliant parfaitement quantité et qualité.
Lors d'une dégustation en 1990, ce vin se révélait généreux et bien structuré, offrant une expression énergique et profonde de son terroir. Avec ses tannins légèrement astringents, il laissait une impression durable de rusticité authentique des grands vins. Jeune et vibrant, il débordait de saveurs épicées, promettant une évolution vers une complexité et une élégance encore plus remarquables. En 2018, le Château Pontet-Canet 1982 a démontré son authenticité avec un corps moyen. Présentant une acidité notable et une tenue ferme, il a révélé une personnalité distincte et captivante. Bien que les notes fruitées aient diminué avec l'âge, elles ont été remplacées par des nuances plus subtiles et complexes, offrant une expérience gustative alternative pour les amateurs de vins uniques.
Le Château Pontet-Canet 1982 s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un gigot d'agneau ou un tournedos Rossini, ainsi qu'avec des plats à base de gibier. Il se marie également à merveille avec des fromages forts comme le roquefort. Pour les plats végétariens, ce millésime sera idéal pour accompagner des mets à base de truffes ou de champignons sauvages.
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Millésime | 1982 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Château Pontet-Canet |
| Vignoble | Pauillac |
| Classement | 5ème Grand Cru Classé |
| Appellation | Pauillac |
| Saveur | Élégance et complexe. |
