Savourez ce Bourgogne du Château 2020 produit par le Château de Meursault | Un vin de qualité supérieure, idéal pour accompagner les plats à base de viandes rouges, de volailles et de gibier.
Meursault est une région viticole en Bourgogne, connue pour ses vins qualité supérieure produits à partir d'un terroir riche en minéraux. Le château de Meursault est une propriété prestigieuse avec un riche passé historique. Le millésime 2020, bien que faible en volume, est prometteur en raison de la qualité des raisins récoltés. Il est parfaitement adapté pour accompagner vos plats à base de viandes rouges, de volailles et de gibiers.
Situé au sud de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet, Meursault produit des vins de Meursault qui jouissent d'une grande renommée dans le monde entier. Ils sont produits à partir d'un terroir riche en calcaire et en minéraux. La culture de la vigne à Meursault remonte à près de 2000 ans grâce à l'installation de divers ordres monastiques, dont les moines cisterciens de l'abbaye de Cîteaux. La fête emblématique de Bourgogne, la Paulée de Meursault, est célébrée depuis 1932, où les plus grands vins de Bourgogne et de Meursault sont dégustés dans une atmosphère festive. Les vins de Meursault sont des crus de garde, puissants. Ils proposent des arômes à la fois floraux et fruités. Ils s'harmonisent parfaitement avec des plats fins et accompagnés de sauce. L'appellation Meursault compte de nombreux producteurs de renom tels que le prestigieux château de Meursault, la maison Louis Latour, la maison Faiveley ou encore Bouchard Père & Fils.
Le fief du Moulin Foulot, situé en Bourgogne, a été la propriété de nombreux propriétaires tout au long de son histoire. Les conflits entre le duché de Bourgogne et le roi de France ont souvent été la cause de ces changements de propriété. Au XVIIe siècle, François de Raigecourt et son épouse Béatrice-Thérèse de Bauffremont ont travaillé à valoriser le domaine. En 1666, Pierre Blancheton a acheté le fief pour 18 000 livres et est devenu le seigneur de Meursault. Le siècle suivant, le château est passé entre les mains de Jacques Philibert Blancheton, fils de Pierre Blancheton qui, au cours de la Révolution française, ont été saisis de leurs biens pour être vendus à différents propriétaires. De 1820 à 1857, le fief a été la propriété de Pierre Jobard, un négociant de Meursault, puis de sa fille Jeanne Marie Philippine, qui a épousé Charles Serre. En 1857, le fief a été légué à deux fils de Jeanne Marie Philippine, Pierre-Charles-Philippe Serre et Pierre Jules Serge. Dix ans apres, la femme du comte de Moucheron hérite de la propriété, suite à la mort de la fille de Pierre-Charles-Philippe Serre, qui était sans héritier direct. Un siècle plus tard, le comte de Moucheron a légué le domaine à son fils aîné, Etienne de Moucheron. À cette époque, le domaine représentait un quart de sa surface actuelle. En 1973, André Boisseaux a racheté le château de Meursault et l'a complètement restauré pour en faire l'une des plus grandes propriétés de Bourgogne.
En 2012, la famille Halley a repris le domaine pour réaliser des projets ambitieux et passionnants. Sous leur direction, le domaine a continué à prospérer et est devenu un lieu de visite et de dégustation pour les amateurs de vin. Aujourd'hui, le château de Meursault est considéré comme l'une des plus belles propriétés de Bourgogne, avec un vignoble de près de 60 hectares qui produit des vins blanc et rouge de qualité supérieure.
Marqué par des températures sèches et chaudes, le millésime 2020 a connu une vendange précoce ainsi qu'une récolte assez faible en volume. En effet, si la floraison s'est déroulée dans des conditions optimales, la sécheresse a réduit considérablement les rendements. Toutefois, les raisins récoltés cette année-là présentent des caractéristiques prometteuses : des peaux épaisses et une belle concentration. Ils ont été sélectionnés minutieusement à la vigne et à l'arrivée au chai afin d'assurer une récolte de qualité. Ce millésime 2020 allie élégance et caractère fruité, doté d'une richesse aromatique remarquable. Les connaisseurs au palais délicat y détecteront des effluves de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, agrémentées de touches florales et épicées. C'est un millésime équilibré que l'on recommande de laisser vieillir quelque temps pour développer ses arômes et ses saveurs complexes.
| Cuvée | Bourgogne du Château |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Château de Meursault |
| Vignoble | Savigny-lès-Beaune et Pommard. |
| Appellation | Meursault |
| Pays | France |
| Saveur | Sec |
