Vin rouge sec issu des raisins de vignobles du Château de la Garde - Graves. Notes de fruits mûrs. S'accorde avec viandes rouges grillées et fromages affinés.
Située sur la rive gauche de la Gironde, la région viticole des Graves est réputée pour ses vins. Le Baron Philippe de Rothschild a produit le Mise de la Baronnie, millésime 1995, un vin rouge sec issu des raisins de ses vignobles du Château de la Garde. Ce vin possède une couleur rouge rubis foncé très attrayante, ainsi qu'un bouquet aromatique complexe de fruits noirs, cassis et cerises, accompagné de notes épicées. En bouche, il est structuré et complexe, doté de tanins élégants, et offre une belle longueur en finale. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés, et doit être servi à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius.
Tout comme le Médoc, Graves est une région viticole réputée de Bordeaux située sur la rive gauche de la Gironde. Les cépages traditionnels utilisés pour élaborer des vins rouges avec l'appellation Graves sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le Graves, Mise de la Baronnie, 1995 est produit par Baron Philippe de Rothschild, réputé pour produire des vins rouges d'exception. C'est un vin rouge sec dont les raisins ont été cultivés dans les vignobles du Château de la Garde, un domaine qui appartient à la famille Rothschild depuis 1973, situé sur la commune de Martillac, à environ 13 kilomètre au sud de la ville de Bordeaux. Ce domaine viticole s'étend sur près de 51 hectares sur les sols d'appellation Graves, composés de graviers, de galets et de sables. Ces terres offrent un meilleur drainage et véhiculent plus rapidement la chaleur sur les raisins. Ainsi, les fruits disposent d'une plus grande finesse. Du fait de ses conditions climatiques parfaites, l'année 1995 a été une année propice à une maturation lente du raisin ce qui lui a permis de développer de meilleures saveurs. Le millésime 1995 réunit les meilleurs raisins de cette année-là pour créer un vin équilibré et complexe issu d'une vinification réalisée avec minutie.
Le Graves, Mise de la Baronnie, 1995 se distingue avec une très belle robe rouge d'aspect rubis foncé. Il suffit d'avoir ce vin rouge d'exception dans un verre pour avoir droit à un cocktail savoureux d'arôme de fruits noirs, de cassis et de cerises, mêlé à de douces notes d'épices. En bouche, le palais sera réveillé par son goût à la fois complexe et structuré, avec des tanins élégants et une belle longueur en finale. Considéré comme un vin de garde, vous pouvez continuer à le bonifier pendant plusieurs années dans votre cave afin de sublimer les parfums.
Si vous choisissez d'acheter une bouteille Le Graves, Mise de la Baronnie, 1995 pour une occasion particulière sachez que ce vin rouge est excellent lorsqu'il accompagne des viandes rouges grillées comme un tournedos Rossini ou des fromages affinés tels que le Roquefort. Pour conserver les saveurs de ce vin d'exception, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16°C et 18°C. Nous vous suggérons également de le laisser ouvert une petite demi-heure avant la première dégustation. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un aérateur de vin.
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Millésime | 1995 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Château de La Garde |
| Vignoble | Château de La Garde |
| Classement | ce vin a reçu plusieurs distinctions et a obtenu de bonnes notes de la part de critiques et dégustateurs professionnels. |
| Appellation | Graves |
| Pays | France |
| Saveur | Sec |
