Domaine du Grand Ormeau 1988

Le Domaine du Grand Ormeau est un domaine viticole hautement estimé dans la région bordelaise, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol de Bordeaux. Les vins produits sont fabriqués à partir de raisins Merlot et Cabernet Franc, et se caractérisent par des arômes de fruits rouges et une texture riche en bouche. Le millésime 1988, en particulier, est un vin rouge de qualité avec des tanins fermes et une finale persistante et longue. Il présente des arômes riches et complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de tabac. Pour apprécier pleinement ses saveurs, il est recommandé de le servir avec des plats riches en saveurs, tels que la viande rouge, le gibier et le fromage, à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Évitez de le servir avec des plats trop épicés ou trop acides qui risqueraient de l’emporter sur la saveur de ce vin d’exception.

Grand Ormeau : Domaine d'exception de Lalande-de-Pomerol

Située dans la région bordelaise, l'appellation Lalande-de-Pomerol est considérée comme une option plus accessible que l'appellation Pomerol. Les vins produits dans cette appellation sont élaborés à partir de deux cépages traditionnels, à savoir le Merlot et le Cabernet Franc. Ils se caractérisent par des arômes de fruits rouges et une texture riche en bouche. Les vins de Lalande-de-Pomerol ont la particularité de pouvoir être conservés pendant de longues années en cave, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes ainsi qu'une texture plus soyeuse. Parmi les domaines viticoles présents dans cette appellation, le Domaine du Grand Ormeau est un incontournable. Ce domaine s’étend sur près de 16 hectares jouissant d’un sol argilo-calcaire riche en fer, ce qui favorise le développement des vignes de Merlot et de Cabernet Franc. Les vins de qualité produits par ce domaine ont été maintes fois récompensés. Le millésime 1998, en particulier, est apprécié pour ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille, de cèdre et de tabac ou le millésime 1988.

Millésime 1988 : un vin rouge de qualité aux arômes riches et complexes

Du fait des conditions météorologiques favorables, l'année 1988 a permis aux raisins de mûrir lentement grâce à des températures chaudes et sèches. Dès qu'on ouvre la bouteille, ce sont d'abord les fruits rouges qui viennent nous titiller le sens olfactif. Progressivement, les parfums du tabac et des épices viennent ajouter de la complexité aromatique à ce vin rouge de qualité. C'est un mélange de saveurs riches et complexes, avec des tanins fermes et une longue finale persistante. Du fait de son âge, il est fortement recommandé de le laisser aérer après ouverture pour qu'il puisse révéler tout son potentiel. En le décantant, vous adoucirez les tanins et vous aiderez à libérer les arômes de ce millésime d'exception. Nous recommandons de le déguster avec des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius.