Château La Dolmie - 2011 - Pessac Léognan - vin rouge équilibré et fruité- assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon - arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
La région de Pessac-Léognan est renommée pour produire des vins rouges et blancs délicats et raffinés, grâce à des conditions de croissance idéales dans le sol. Le Château La Dolmie, une exploitation viticole familiale de renom, est connu pour ses vins équilibrés et fruités qui sont exportés dans le monde entier. Leur Château La Dolmie rouge de 2011 est un mélange de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des tanins délicats et une acidité équilibrée. Il est recommandé de le déguster avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier ou des fromages affinés.
Située dans le sud-ouest de la France, Pessac-Léognan est une région viticole bordelaise connue pour ses vins rouges et blancs fins et élégants. Le sol de cette région étant constitué de graviers et de cailloux, les raisins jouissent des conditions nécessaires à son bon développement (eau, température du sol). Ainsi, les vins produits dans cette région jouissent d'une grande complexité aromatique et d'une belle structure. Du fait de la qualité exceptionnelle de ses vins, Pessac-Léognan jouit d'un statut d'appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1987. Elle produit environ 3,5 millions de bouteilles par an, (60 % de vins rouges ; 40 % de vins blancs). Parmi les domaines viticoles les plus réputés de la région, on recense le Château Haut-Brion, le Château Pape Clément, le Domaine de Chevalier, le Château Smith Haut Lafitte et le Château la Dolmie.
Le Château La Dolmie est un domaine viticole familial réputé pour ses vins au caractère fruité et équilibré. Leurs vins, produits à partir de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, sont exportés dans le monde entier :
Typiques de la région, leurs vins présentent des arômes et des saveurs de fruits mûrs, de vanille, d'épices et de notes boisées.
Château La Dolmie rouge 2011 est un assemblage de 55 % Merlot et 45 % Cabernet Sauvignon vieilli en fût de chêne français pendant environ 12 mois. Au nez, ce millésime 2011 se distingue avec ses arômes de fruits rouges et noirs mûres avec des notes de vanille. En bouche, il présente des tanins fins ainsi qu’une acidité équilibrée apportant un goût gourmand de cassis, de mûres et de cerise avec une touche de réglisse et de tabac. Ce millésime 2011 du Château La Dolmie rouge est un vin excellent si vous souhaitez accompagner vos plats de viandes rouges grillées ou rôties, gibier, fromages affinés. Le Château la Dolmie rouge - 2011 - peut être conservé plusieurs années dans une cave ou une armoire à vin dont les températures sont comprises entre 12 °C et 15 °C, avec une humidité optimale d'environ 70 %. Il est important de stocker le vin dans un endroit à l'abri de la lumière et des vibrations. En effet, une température trop élevée peut accélérer le processus de vieillissement du vin, tandis qu'une humidité trop faible peut dessécher le bouchon et provoquer une oxydation prématurée. Il est donc recommandé de surveiller régulièrement les conditions de stockage pour assurer une conservation optimale de votre vin.
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Millésime | 2011 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Château la Dolmie |
| Vignoble | Pessac Léognan |
| Classement | Cru Classé |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Pays | France |
| Saveur | Sec |
