Une robe pourpre profonde, des arômes délicats de fruits rouges, une bouche onctueuse, une finale désaltérante. Et tout ça, sans ajout de soufre ! Ce vin d'exception est celui que vous avez toujours attendu !
Depuis 1610, la famille Amoreau pratique la viticulture au domaine Le Puy. Passionnés par leur métier, ils ont adopté des techniques modernes et respectueuses de l'environnement. Du fumier comme engrais naturel à l'innovation de la fouilleuse pour préserver la biodiversité des sols, ils ont toujours cherché à préserver l'authenticité des terroirs. Engagés pour l'écologie, ils ont même produit un millésime révolutionnaire sans soufre ajouté, le "Barthélemy". Avec sa Cuvée "Barthélémy" 2014, le Château Le Puy nous propose un vin extraordinaire provenant d'un assemblage de Merlot (85 %) et de Cabernet Sauvignon (15 %), qui ont été cultivés dans la parcelle "les Rocs". Avec une vinification naturelle réalisée par infusion, ce millésime 2014 affiche une belle couleur pourpre, et offre des parfums de fruits rouges, de mirabelle douce et d'épices légères. Son palais est à la fois doux et appétissant, et sa finale persistante et rafraîchissante. C'est véritablement un joyau de Bordeaux à découvrir absolument.
La famille Amoreau est l'une des plus anciennes familles de vignerons ayant su traverser les époques. On trouve des traces de cette famille à Puy dès 1610. À cette époque, ces passionnés de viticulture exerçaient leur art par passion, le vin n'étant pas aussi coté qu'aujourd'hui. De nombreux membres de la famille exerçaient une autre profession en parallèle de leur travail en tant que viticulteurs.
Trente ans plus tard, la traction animale apparaît, permettant aux bœufs d'aider l'homme à travailler la vigne. Au début du XVIIIe siècle, le fumier commence à être utilisé en tant qu'engrais naturel pour enrichir le sol. C'est le début d'une grande histoire d'amour pour l'écologie qui se confirmera par la suite. En 1735, la famille Amoreau a perfectionné leur savoir-faire technique et, près d'un siècle plus tard, le domaine a adopté une nouvelle manière de tailler les vignes pour les préserver de l'hiver.
L'année 1868 a été une période de remise en question, durant laquelle Barthélémy s'est interrogé sur l'utilisation du soufre pour la conservation des vins. Il se demandait s'il n'existerait pas une autre méthode pour éviter l'oxydation du vin.
En 1921, un tournant majeur a été pris dans les vignobles du domaine. L'égrenage mécanique des vendanges à 100 % a été introduit, marquant une avancée technologique significative. Cela a permis d'optimiser le processus de vinification et de garantir une qualité supérieure des raisins.
Malgré les ravages de la Première Guerre mondiale, Jean Amoreau s'est dressé avec conviction contre l'utilisation de produits chimiques dans ses vignes. Persévérant dans cette approche respectueuse de la nature, les vignes ont prospéré sans l'aide d'artifices, révélant ainsi l'authenticité des terroirs et le caractère unique de chaque cépage. Durant les années 30, Pierre-Robert Amoreau et son beau-père ont laissé leur empreinte sur l'écosystème des sols en concevant une fouilleuse novatrice. Respectant l'équilibre fragile de l'environnement, cette machine révolutionnaire a préservé la biodiversité des sols, favorisant ainsi la vitalité des vignes et la richesse aromatique des vins qui en découleraient.
L'année 1944 a apporté son lot de défis et de changements. Avec les hommes de la famille enrôlés dans l'armée, c'est Paule Amoreau, une femme, qui a pris les rênes de la vinification pendant cette période cruciale. Par sa passion et son talent, elle a transformé la vendange en un grand millésime pour le Puy, laissant une empreinte indélébile sur l'histoire du domaine.
Dans les années 60, le domaine s'est distingué en adoptant une approche résolument biologique. Le Puy a également innové en protégeant les bouchons de ses précieuses bouteilles avec de la cire, une pratique qui n'était pas encore répandue à l'époque. Déterminé à promouvoir une biodiversité accrue, le Château Le Puy n'a pas hésité, durant les années 70, à arracher des parcelles de vignes, créant ainsi des écosystèmes diversifiés qui s'étendaient tout autour de son domaine viticole. Soucieux de l'écologie, le domaine a confirmé sa position en tentant de produire des vins sans soufre ajouté et le premier millésime "Barthélemy" a été produit. Cette cuvée a propulsé Le Puy sur le devant de la scène viticole.
Château Le Puy Barthélemy 2014 est une cuvée d'exception où les cépages de Merlot (85 %) et de Cabernet Sauvignon (15 %) ont été récoltés sur la parcelle "les Rocs", connue pour sa géologie unique.
La vinification naturelle par infusion souligne l’authenticité de ce vin, respectueux de la nature et de son environnement. Deux ans d'élevage en barriques expérimentées, en harmonie avec le cycle lunaire, lui confèrent une maturité et une complexité sans pareil, sans avoir recours à l'ajout de soufre. Cette méthode unique donne naissance à un vin non filtré, conservant ainsi toute sa quintessence.
Le Château Le Puy Barthélemy 2014 se distingue par sa robe d'un pourpre profond, qui invite à une découverte sensorielle hors du commun. Au nez, il se révèle sur des notes délicates de fruits rouges - framboise, groseille - mêlées à la douceur sucrée de la mirabelle et relevées par une pointe d'épices douces. Ces arômes se déploient avec une intensité, une complexité et une précision rares, promettant une dégustation inoubliable.
En bouche, ce vin surprend par son attaque onctueuse, sa texture soyeuse, et cette gourmandise qui se dévoile généreusement. Une fin de bouche longue, minérale et fraîche, s'achève sur une note parfumée et désaltérante, une expérience gustative unique qui confirme la grandeur de ce cru.
Le Château Le Puy Barthélemy 2014 est une invitation à un voyage sensoriel inédit. Ne passez pas à côté de cette pépite de la viticulture bordelaise, un vin raffiné à ne pas rater !
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Cuvée | Barthélémy |
| Millésime | 2014 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Château Le Puy |
| Vignoble | Les Rocs |
| Appellation | Bordeaux-Côtes-de-Francs |
| Pays | France |
| Saveur | Élégante et équilibrée |
| Conseil de dégustation | Avant 2035 |
