Château Mouton Rothschild 1985

Description

Découvrez l'excellence du Château Mouton Rothschild, un domaine viticole prestigieux dont la qualité des vins est reconnue depuis des siècles. Acquis par la famille Rothschild en 1853, le domaine a été élevé au rang de Premier Grand Cru Classé sous la direction de Philippe de Rothschild en 1922. Aujourd'hui, le Château Mouton Rothschild est un leader en matière de pratiques viticoles durables et d'environnement responsable, réduisant l'utilisation de produits chimiques pour protéger la nature. Chaque bouteille est créée avec une attention minutieuse, allant de la sélection des raisins à l'élevage en barriques de chêne français. Considéré comme une œuvre d'art, chaque millésime est unique, mais le 1985 est particulièrement apprécié pour son intensité aromatique et sa complexité gustative. Il peut être conservé pendant des décennies et s'améliore avec le temps. N'attendez plus pour découvrir le goût exquis de ce vin d'exception !

Château Mouton Rothschild : quand le vin devient art

Le domaine viticole de Château Mouton Rothschild est une histoire qui transcende les siècles, une passion qui se transmet de génération en génération. C'est une histoire de passion pour la terre, de respect pour la vigne et de dévouement pour le vin.

En 1853, la famille Rothschild, représentée par le baron Nathaniel, a acquis un le Château Brane Mouton, qui appartenait auparavant à la famille Ségur. Après l’avoir rebaptisé Château Mouton Rothschild, le baron a entrepris des modernisations pour améliorer la qualité des vins produits. Toutefois, ce n'est qu'en 1922, avec son arrière petit-fils, Philippe, que le domaine a su briller. Sous sa direction, le Château Mouton Rothschild est devenu un Premier Grand Cru Classé, réputé dans le monde entier pour la qualité et l'élégance de ses vins. Le domaine viticole du Château Mouton Rothschild a donc été grandement amélioré grâce aux efforts de Philippe de Rothschild, ce qui a renforcé son prestige.

Les générations suivantes ont également apporté leur propre contribution en améliorant continuellement la qualité du vin. Au fil des années, le domaine a adopté une politique environnementale responsable en passant à des pratiques viticoles plus durables et respectueuses de l'environnement. Cette approche comprend l'utilisation de méthodes de culture raisonnée et la réduction de l'utilisation de produits chimiques. D’autre part, le domaine jouit d’ installations énergétiques plus durables afin de minimiser son impact environnemental.

Le sol argilo-calcaire et le climat océanique tempéré dans lesquels se trouve le Château Mouton Rothschild sont propices à la maturation des raisins. Néanmoins, ces deux conditions ne suffisent pas à produire un vin d’exception, et ça, ce domaine viticole le sait très bien ! Il porte une attention particulière à chaque étape de son processus de production. . Tout d'abord, les raisins sont triés méticuleusement à la main puis chaque cépage est ensuite fermenté séparément, comme si chaque note d'une symphonie était jouée individuellement, afin de maîtriser parfaitement les caractéristiques uniques de chaque parcelle de vigne.

Enfin, le vin est élevé dans des barriques en chêne français, tel un artiste qui peint sur une toile vierge, pour créer une structure tannique caractéristique et ajouter une touche de complexité. Le résultat final est un vin qui est comme une œuvre d'art, créé avec soin et passion pour le plaisir des sens. Et pour sublimer ce chef d'œuvre, le Château Mouton Rothschild peut compter sur des artistes contemporains pour réaliser des étiquettes originales. Chaque millésime devient alors une pièce maîtresse à part entière. À noter, que vous pouvez contempler ces étiquettes originales au musée du vin du château.

Dégustez l'intensité aromatique du millésime 1985 de Mouton Rothschild

Particulièrement apprécié des connaisseurs pour élégance, le millésime 1985 Mouton Rothschild propose une richesse aromatique excellente. Les raisins ont été récoltés dans des conditions climatiques difficiles, avec un hiver rigoureux qui a vu des températures négatives pendant près de 16 jours et une semaine de neige abondante. Cependant, malgré ces conditions, les dégâts sur les vignes ont été relativement limités.

Le vin se compose de 80 % Cabernet Sauvignon, de 16 % Merlot, de 3 % Cabernet Franc et de 1 % Petit Verdot, offrant un bouquet complexe d'arômes fruités de mûres, de myrtilles et de cassis, ainsi que des notes mentholées, d'encens, de vanille et de cacao. Certains nez plus fins pourront y déceler des notes de poivre rose, de genièvre et de tamarin. Outre sa grande complexité aromatique, le Château Mouton Rothschild 1985 offre une expérience gustative intense. En bouche, vous pouvez ressentir une rondeur et une puissance grandissante, qui se marient parfaitement avec une fraîcheur sous-jacente. Les tannins sont présents, mais parfaitement équilibrés, ce qui permet une harmonie parfaite entre les différents arômes et saveurs. Le Château Mouton Rothschild 1985 est un vin de garde que vous pouvez conserver pendant de nombreuses années, voire des décennies. En effet, si vous le stockez dans un endroit idéal, vous pouvez être sûr qu'il ne perdra pas sa qualité gustative. Bien au contraire, c'est un vin qui évolue avec le temps. En le conservant, il vous offrira des saveurs et des arômes de plus en plus complexes et subtils.